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Londres n茫o 茅 a primeira cidade que vem 脿 mente quando se fala em cultura gastron么mica - e a cozinha inglesa n茫o 茅 das mais inspiradoras.

Mas a cidade tem o estranho poder de despertar uma enorme curiosidade por comidas do mundo inteiro e por como faz锚-las. 脡 um lugar privilegiado para quem quer aprender, trocar receitas, experimentar sabores, ingredientes, temperos e ideias vindas de tudo que 茅 canto.

A profus茫o de celebrity chefs, de programas de TV e revistas especializados, de receitas e espa莽o dedicado a culin谩ria nos jornais brit芒nicos s茫o prova disso.

Me sinto, enfim, morando - e aprendendo聽segredos da cozinha - num lugar em que as pessoas s茫o constantemente surpreendidas por novas descobertas no paladar.

A multiculturaliza莽茫o certamente ajudou nisso. Os v谩rios emp贸rios asi谩ticos, africanos, caribenhos, 谩rabes e portugueses, e o aumento vis铆vel de prateleiras dedicadas a alimentos "estrangeiros" nos supermercados permitem que se encontre praticamente de tudo de todos os lugares: de mandioca a pak choi, de quiabo a couve italiana, passando por in煤meros tipos de pastas de curry, queijo, cuscuz, feij茫o, pimentas e temperos - sem mencionar as cervejas e vinhos.

Esse novo blog da 成人论坛 Brasil se prop玫e como um canal para todos os que querem compartilhar experi锚ncias de explora莽茫o desse universo, o de cozinhar e comer em Londres.

Convido a todos para trocar ideias, apresentar suas descobertas, enviar dicas de ingredientes, restaurantes, feiras, lojas, e, por que n茫o, receitas. 脌 mesa!

E aviso que o pr贸ximo post vai lan莽ar uma聽pol锚mica da pesada. Uma especialista em doces brasileiros - mineira - afirma: o melhor queijo do mundo para acompanhar nossa goiabada 茅 o cheddar maduro ingl锚s.

Te cuida, queijo minas.