Dia da Panqueca
Ter莽a-feira foi Dia da Panqueca na Gr茫-Bretanha,聽um dos poucos ind铆cios de festejos carnavalescos聽no pa铆s. 脡 s茅rio. Aqui, nessa 茅poca do ano, n茫o h谩 desfiles, n茫o h谩 folia, n茫o h谩 mulheres com tesouras saindo nas ruas para cortar gravatas dos homens - como 茅 o caso na quinta-feira que antecede o carnaval em Col么nia, na Alemanha.
O que h谩 茅 o Pancake Day, uma tradi莽茫o que surgiu mais de mil anos atr谩s. Ela segue o mesmo esp铆rito da nossa Ter莽a-Feira Gorda ou do Mardi Gras franc锚s.
Trata-se do 煤ltimo dia antes da entrada da quaresma, o per铆odo de quarenta dias que, segundo a liturgia crist茫, deveria ser dedicado 脿 prepara莽茫o - com rezas, medita莽茫o e jejum - da chegada da P谩scoa.
脡 como o dia antes de se entrar num spa de emagrecimento: a 煤ltima chance de comer demais antes de um longo per铆odo de modera莽茫o.
Na tradi莽茫o cat贸lica europeia pelo menos, essa esb贸rnia pr茅-quaresma 茅 simbolizada com a degusta莽茫o de alimentos ricos em gorduras, leite, ovos e a莽煤car. Da铆, o Dia da Panqueca.
Duvido que sejam muitos os brit芒nicos que vejam a data como um tipo de '煤ltima chance'. O pessoal - principalmente as crian莽as - quer saber 茅 de comer panqueca, ponto.
Na cantina aqui do Servi莽o Mundial da 成人论坛, a tradi莽茫o 茅 sempre respeitada. Mas dessa vez foi um fiasco, parece que a nova empresa que administra o lugar n茫o deu muita bola para o assunto.
O Ivan Lessa, por exemplo, achou intrag谩veis as panquecas com banana e toffee regadas ao custard (creme de baunilha). "Grossas e sem gosto", disse ele, lembrando saudoso dos crepes que comia em Paris, com canela, lim茫o com a莽煤car ou creme de marron (castanha).
Eu preferi me guardar para as panquecas l谩 de casa, onde a tradi莽茫o 茅 levada mais a s茅rio e a press茫o por uma panqueca bem feita 茅 muito maior - ainda mais tendo em vista que estamos em semana de f茅rias escolares.聽
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eu adoro panqueca!
tudo bem que comer n茫o 茅 bem o que a gente tem em mente pra comemorar o carnaval, mas pela experi锚ncia que tenho, o pancake day pode ser bem saboroso! E tudo bem...vai ver a panqueca servida a铆 na cantina n茫o era das melhores, mas eu a-d-o-r-o custard (at茅 pq meio que "salva" muitas sobremesas sem gra莽a!!!)