Uma torneira de chope só para mim
No último final de semana, em viagem a Manchester, cidade ao norte da Inglaterra, fui com minha mulher ao restaurante Taps, que seria traduzido para o português como "torneiras". O que nos levou ao local foi o que vimos através de suas vidraças: as torneiras de chope sobre as mesas.
Para quem gosta de cerveja, ainda mais de sua versão servida sobre pressão, um self-service de chope na mesa é um sonho de consumo.
No Taps, cada mesa tem um par de torneiras de chope. Uma delas é sempre da cerveja holandesa Amstel, enquanto a segunda varia entre Duvel Green, Leifmans Fruit, Vedett Extra White e Heineken, sendo essa última a que tÃnhamos na nossa mesa.
Sob as torneiras, há um painel digital que registra o quanto de cerveja você já consumiu. A garçonete zera o marcador a cada novo cliente que adota a mesa.
O painel é importante para que você não perca o controle de quanto vai gastar ao final da sessão alcoólica. O preço por taça de cerveja está dentro do que se paga em qualquer pub londrino, ou seja, é bom tomar cuidado para não estourar o orçamento.
Praticar a "arte de tirar o chope" corretamente é um grande atrativo. Você nunca quer espuma demais ou de menos no seu caneco.
No domingo, a comida demorou bastante para ser servida: mais de uma hora, porque tiveram de comprar mais carne para nós. Mesmo assim, se um dia eu voltar a Manchester, tenham certeza de que retornarei ao Taps. O ambiente era tão confortável e o acesso imediato ao chope é tão atrativo que nem nos importamos muito em esperar pela refeição. Aliás, a comida estava deliciosa. Pedimos um cordeiro e uma carne assada com batata e vegetais. Simples, mas muito bem feito.
O Taps diz em seu que seu sistema "único" de chopes na mesa é "inovador e revolucionário". De fato, nunca havia visto coisa parecida. Nem mesmo em Londres.
Mas Kasia Rosenbajger, uma amiga polonesa da minha mulher, disse que isso também existe em seu paÃs do leste europeu.
Na internet, descobri muitas empresas vendendo equipamentos similares ao usado em Manchester. O do Taps, por sinal, teria sido desenvolvido em Atlanta, nos Estados Unidos.
Achei também alguns bares com esse sistema ao redor do mundo. Há um em Chicago, nos Estados Unidos, chamado Bull & Bear. Descobri também o Deep Blue em Buenos Aires.
Estou decidido a procurar algum restaurante nesse estilo aqui em Londres. Não é possÃvel que não tenham implantado a ideia por aqui. Será que algum dia poderei servir meu próprio caneco de Guinness? Isso sim seria perfeito.
E quanto a São Paulo, Rio, o resto da Europa etc.? Aonde mais isso existe?
Se você conhece algum bar com self-service de chope na mesa, ou se quiser comentar sobre essa inovação, não deixe de comentar abaixo.
°ä´Ç³¾±ð²Ô³Ùá°ù¾±´Ç²õDeixe seu comentário
Muito interessante...
Ola,
Este sistema e um tanto quanto antigo, ha mais de 10 anos vc podia usar este sistema em minha cidade, Campos do Jordao, em Sao Paulo era bem famoso, hj ja nao sei se usam mais.
Victor, no Rio de Janeiro, mais exatamente na Barra da Tijuca (Avenida das Américas), chegando ao Recreio dos Bandeirantes, há uma choperia nesse estilo há quase 20 anos. Se não me falha a memória (não moro mais no Rio), chama-se Sindicato do Chopp. A única diferença é que lá só tomamos o da Brahma - a concorrência é cruel. Saúde!
Aqui no Rio de Janeiro existe na esquina da Rua Senador Dantas com a Avenida Almirante Barroso.
Há muitos anos atrás instalaram essas bombas de chopp nas mesas de vários bares (lembro do El Turf e do Garota da Gávea)mas por algum motivo a coisa não "pegou" e hoje não sei de nenhum lugar que ainda as tenha.
Em Porto Alegre tem. Ou tinha, pelo menos...
Em Belo Horizonte também tem esse sistema, no Barco do shopping Del Rei, mas só com uma marca de chope.
Em Ronda, na região espanhola da AndaluzÃa, fui ao bar El Grifo, que também significa "torneira" e que também oferecia esse sistema.
Isso foi em 2005. O El Grifo também existia em mais duas cidades andaluzas. E a julgar pelo número altÃssimo de britânicos que andam por lá, acho que esse Taps andou copiando a ideia dos espanhóis... Mas tudo bem. Já tava na hora.
tinha no Dado Bier em Porto Alegre - há mais de 10 anos
Depois da publicação do texto, recebi mensagens no Twitter e no Facebook mencionando alguns lugares onde há, ou onde houve, esse tipo de serviço. Meu amigo Olavo Soares me contou que no Dado Bier, em São Paulo, havia isso. Outro amigo, o Nader Shousha, disse que na Vila Madalena, também em São Paulo, havia um na avenida Ignácio Pereira da Rocha, além do Menina da Gavea, no Rio. Shousha disse ainda que em Barcelona esse tipo de self-service de chope é muito comum. Finalmente, a Mari Amaro "jurou" que em São José do Rio Preto, interior paulista, tem numa tal de Zero Grau. Isso sem contar todas as menções acima. Acho que preciso voltar logo ao Brasil para conhecer esses lugares.
O máximo da cultura ou apologia ao álcool, desta vez disfarçada de torneira de "shopp", um sonho embrulahdo em flores de mil matizes, para aqueles que idolatram o álcool em suas diversas formas cores e sabores, só não se sabe quantas vidas irão ser seifadas por este funesto hábito, quantas famÃlias terão "arrancadas" de seu seio entes queridos e amados, e acima de tudo quando o AMOR falará mais alto?
Aqui na Irlanda esta' bem comum... muitos pubs ja' usam este sistema... no Cafe in Seine tem da Guinness tambem... :o)
É... no Rio de Janeiro, já tivemos, dois bares iguais a esse, (em 1996) um em Ipanema e outro na sede do Jockey Club, na Lagoa. Conheci, o dono da empresa que instalava as torneiras, e a maior complicação era os canos que deveriam chegar com chope até a mesa, eram de plástico, mas tinha que ser um plastico inodoro, sem gosto para o chop e esse cano de plástico só era ( ou é ainda) fabricado na Finlandia. (pasmem rapaziada)
Era muito bom, mas não tinha essa variedade, que o autor citou.
Será que algum dia poderei servir meu próprio caneco de Guinness?
Claro que sim! E no melhor lugar para se degustar uma pint...Dublin!
Pubs tradicionalissimos, como o Bleeding Horse, ou em alguns mais novos, como o Cafe in Seine (citado acima) te permitem servir uma bela pint de "black stuff". Enjoy!
Para servir teu próprio pint the guinness venha a storehouse deles em Dublin. Você sai até com certificado de tirador de guinness. abraço.
Gostaria de saber se alguem tem conhecimento de algum bar que funcione nesse molde de serviço de chopp na mesa em São Paulo, que ainda esteja em atividade. Obrigado.
Alguem sabe porque todos os lugares acima tinham, e não tem mais?
Será uma falha no controle da quantidade de cerveja que saia?
Obrigado
Felipe