Comida 茅 o novo rock'n'roll?
Esse t铆tulo n茫o 茅 meu, 茅 de um excelente artigo da revista brit芒nica Time Out dessa semana.
A raz茫o do texto - o 鈥済ancho鈥, no jarg茫o dos jornalistas 鈥 foi a primeira edi莽茫o do , no fim de semana, em um parque aqui em Londres.
Trata-se de um festival de m煤sica e comida, cria do conhecido chef聽 Jamie Oliver.
Antes da fama, Oliver tocava em uma banda indie chamada Scarlet Division, em que tocava bateria e cuidava da alimenta莽茫o da rapaziada.
A carreira de chef acabou se impondo, mas Oliver sempre permaneceu antenado em m煤sica e essa liga莽茫o acabou rendendo a ideia do Feastival.
鈥淥nde mais voc锚 pode se entregar aos prazeres da comida deliciosa de alguns dos聽 melhores restaurantes de Londres por apenas 5 libras (R$ 12,5) o prato, enquanto curte os sons de ver茫o de atra莽玫es de primeira linha?鈥, pergunta a apresenta莽茫o do evento no seu site.
As 鈥溾 s茫o meia-boca 鈥 Charlatans, Mystery Jets, New Young Pony Club, Guillemots, Soul II Soul, The Bees, Athlete 鈥, mas os , mesmo n茫o estando entre os mais renomados, criam um leque formid谩vel: world cuisine, cozinha brit芒nica, hamb煤rgueres, vinhos, frutos do mar, espetos, coquet茅is, etc.
Todos eles erguer茫o cozinhas 鈥減op-up鈥 no parque.
Acho a id茅ia 贸tima, um evento que permite uma experi锚ncia sensorial m煤ltipla.
J谩 escrevi em outro post sobre a liga莽茫o entre m煤sica e culin谩ria e acho que a Time Out acertou na mosca ao apontar paralelos entre a ind煤stria da m煤sica e a cultura gastron么mica.聽
Eu acho que estes existem h谩 tempos, mas s贸 agora, gra莽as 脿 TV e 脿 dissemina莽茫o da fama dos chefs, 茅 que ficaram mais evidentes.
Foodies idolatram restaurantes, chefs, cozinhas, estilos. F茫s cultuam bandas, discos, artistas, estilos. Se voc锚 茅 o que come, 茅 tamb茅m o que ouve.
H谩 v谩rios paralelos nas t茅cnicas de promo莽茫o de artistas e chefs, muitos se projetaram gra莽as a uma imagem. Assim como no rock'n'roll, o mundo da alta cozinha tem o chef聽 bad boy (Marco Pierre White, Anthony Bourdain), o bom mo莽o (Jamie Oliver), o hippie (Hugh Fearnley-Whittingstal)聽 e o intelectual (Heston Blumenthal).
E tem esse aspecto, bem lembrado pela Time Out: tanto um disco 鈥 uma colet芒nea do Al Green ou do Marvin Gaye, por exemplo 鈥撀 quanto um bom jantar t锚m o poder de聽 conduzir uma noite a dois para os bra莽os abertos do amor.
Esse novo rock'n'roll tamb茅m est谩 passando por uma pequena e ruidosa revolu莽茫o, o "punk" do universo foodie. Mas isso fica para o pr贸ximo post.
